ขนมโรตีกาปาย
60.00 บาท
วันที่บันทึก : 2023-04-23-16:12:40
การเข้าชม : 1,165 ครั้ง
ขนมที่ถือเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดสตูล โรตีกาปาย ขนมขบเคี้ยวกรอบอร่อยถูกใจหลาย ๆ คนที่เคยได้ลิ้มชิมรสโรตีกาปายจะอร่อยมาก
เมื่อได้กินพร้อม ๆ กับโกปี้ (กาแฟร้อน) หรือกินเล่นโดยจิ้มนมหรือแยม และนี่คืออีกหนึ่งขนมที่กำลังนับวันจะเลือนหายไปจากทำเนียบขนมหากินยากของจังหวัดสตูล โรตีกาปาย มีสองรูปแบบ คือ แบบแผ่นกลม และแบบแผ่นสี่เหลี่ยม ทั้งสองแบบจะมีขนาดพอคำ
มีรสชาติแตกต่างกัน โดยแบบแผ่นกลมจะมีรสเค็มมัน ซึ่งเป็นรสดั้งเดิมส่วนแบบแผ่นสี่เหลี่ยมนอกจากจะเค็มมันแล้วยังมีรสชาติอมหวานอีกเล็กน้อย ซึ่งเป็นรสที่เด็ก ๆ ชอบ
จังหวัด : สตูล
ประเภทสินค้า : อาหาร
ขนาด :
น้ำหนัก :
ชื่อผู้ติดต่อ : กลุ่มแม่บ้านเกตรกรบ้านวังพะเนียด
ที่อยู่ : ม.5 ต.เกตรี อ.เมือง จ.สตูล
เบอร์ติดต่อ : 0828270767
อีเมล์ :
เว็บไซต์ :
LINE :
Facebook :
ช่องทางการสั่งซื้อ (Online)
โรตีกาปาย โรตีกรอบ เอกลักษณ์ของจังหวัดสตูล
เป็นขนมที่ทานง่าย รสชาติหวาน อมมัน หอมกลิ่นเนย ไร้สารกันบูด สามารถเก็บไว้ได้นาน ไม่เสียง่าย และไม่ใช้น้ำมันในการทอด นอกจานี้ทางผลิตภัณฑ์ของกลุ่มยังได้รับการรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน (มผช.) และมาตรฐานฮาลาลอีกด้วย ทำให้ผู้บริโภคมั่นใจในคุณภาพของสินค้า และกระบวนการผลิตได้
สำหรับวิธีทานโรตีกรอบ ไม่ได้มีรูปแบบตายตัว สามารถกินเปล่า ๆ ได้เลย หรือจะกินพร้อม ๆ กันกับโกปี้ร้อน (กาแฟร้อน) หรือจะจิ้มนม หรือแยมก็ได้เช่นกัน อร่อยในทุกรูปแบบการทาน
คำว่ากาปาย มีที่มาจากชื่อภาษามลายู แปลว่า “เรือสำเภา” หรือมีอีกชื่อหนึ่งว่า ขนมฟ่อปิ้ง ที่แปลว่า “ขนมไฟ” ซึ่งเป็นศัพท์ภาษาจีน เพราะขนมนี้ได้รับการเผยแพร่จากพ่อค้าชาวจีนที่ติดต่อค้าขายกับคนในพื้นที่จ.สตูล เมื่อหลายร้อยปีก่อน หรือบางแหล่งอ้างอิงก็บอกว่า ขนมนี้ได้รับอิทธิพลจากชาวปากีสถานที่นิยมใช้เป็นเสบียงเวลาเดินทางไปค้าขายต่างประเทศ เป็นต้น อย่างไรก็ตามขนมโรตีกาปายได้กลายมาเป็นขนมพื้นเมืองของจังหวัดสตูลนับแต่นั้นมา
โรตีกาปาย มีสองรูปแบบ คือ แบบแผ่นกลม และแบบแผ่นสี่เหลี่ยม ทั้งสองแบบจะมีขนาดพอคำ
มีรสชาติแตกต่างกัน โดยแบบแผ่นกลมจะมีรสเค็มมัน ซึ่งเป็นรสดั้งเดิมส่วนแบบแผ่นสี่เหลี่ยมนอกจากจะเค็มมันแล้วยังมีรสชาติอมหวานอีกเล็กน้อย ซึ่งเป็นรสที่เด็ก ๆ ชอบ
และนี่คืออีกหนึ่งขนมที่กำลังนับวันจะเลือนหายไปจากทำเนียบขนมหากินยากของจังหวัดสตูล ดังนั้นมาร่วมกันสืบสานขนมพื้นถิ่นของเราด้วยการอุดหนุนสินค้าของผู้ผลิตกันครับ และหากมีโอกาสและเวลาก็สามารถเรียนรู้ถึงกระบวนการและขั้นตอนการทำโรตีกาปายได้อีกด้วย