ขนมโสมนัส
30.00 บาท
วันที่บันทึก : 2021-01-04-16:22:20
การเข้าชม : 461 ครั้ง
เป็นขนมไทย ที่สืบทอดกันมาตั้งแต่รุ่นคุณยายจนถึงปัจจุบัน มีการปรับปรุงสูตรและวิธีการทำให้กับยุคสมัยมากขึ้นและเป็นเอกลักษณ์ของที่นี่เท่านั้น ซึ่งขนมโสมนัสเกิดขึ้นในสมัยอยุธยา โดยคุณท้าวทองกีบม้า หรือ มารี กีมาร์ ได้นำขนม ทองหยิบทองหยอด และฝอยทองมาเผยแพร่ซึ่งขนมกลุ่มนี้ต้องใช้ไข่แดงเป็นส่วนผสมหลักส่วนไข่ขาวที่เหลือจึงมีการดัดแปลงมาทำขนมโสมนัส ขนมโสมนัสมีเครื่องปรุงและ วิธีการเหมือนmacaroon ของฝรั่งมีชื่อเรียกว่า coconut macaroon ขึ้นฟูด้วยอากาศที่ตีเข้าไปในไข่ขาว จึงสันนิษฐานว่าคนไทยคงจะตัดคำท้ายออก เปล่งเสียงท้ายคำ แล้วปรับชื่อเป็น "โสมนัส" แปลว่า สบายใจ สุขสดชื่น การใช้ไข่ขาวผสมกับมะพร้าวมาขูดจากนั้นคั่วจนเหลือง หอม และส่วนผสมอื่น ๆ คลุกให้เข้ากัน แล้วนำไปเข้าเตาอบ จะได้ขนมโสมนัสที่มีสีสันสวยงาม กลิ่นหอมยวนใจ รสชาติกรอบอร่อย มีความสวยงามตามลักษณะของขนม นอกจากนี้โสมนัส หมายถึง ความสุขใจ ดังนั้นขนมโสมนัสถือเป็นขนมมงคลเพราะการได้รับประทานขนมโสมนัสนั้นก็จะเปรียบเสมือนการรับความสุขเข้ามาในชีวิตด้วยเช่นกัน
จังหวัด : ราชบุรี
ประเภทสินค้า : อาหาร
ขนาด : -
น้ำหนัก : -
ชื่อผู้ติดต่อ : คุณนพพร เหลืองอมรไพศาล
ที่อยู่ : 308 ม.5 ต. ประสาทสิทธิ์ อ.ดำเนินสะดวก จ.ราชบุรี 70130
เบอร์ติดต่อ : 091-667-9544
อีเมล์ : -
เว็บไซต์ : เข้าชมเว็บไซต์
LINE : ADD LINE
Facebook : เข้าชม Facebook
ช่องทางการสั่งซื้อ (Online)