น้ำพริกชุมชน (ป้าจี้/พรรณพร)
35.00 บาท
วันที่บันทึก : 2021-03-02-16:04:36
การเข้าชม : 477 ครั้ง
น้ำพริกชุมชน (ป้าจี้/พรรณพร) น้ำพริกลาบ
จังหวัด : แพร่
ประเภทสินค้า : อาหาร
ขนาด :
น้ำหนัก :
ชื่อผู้ติดต่อ : กลุ่มแม่บ้านเกษตรกร
ที่อยู่ : บ้านมหาโพธิ์ ม.9 ต.ป่าแมต อ.เมือง จ.แพร่
เบอร์ติดต่อ : 081-7645863 , 081-9504120
อีเมล์ :
เว็บไซต์ :
LINE :
Facebook :
ช่องทางการสั่งซื้อ (Online)
“พริกลาบ” (คนเหนือมักเรียกคำสั้น ๆ ) คือ การนําเครื่องเทศและพืชสมุนไพรต่างๆ เช่น พริกแห้ง หอม กระเทียม ข่า ตะไคร้ มะแขว่น มะแหลบ ดีปลี พริกไทย เม็ดผักชี มาหั่น สับ หรือบดตามความต้องการ แล้วนําไปทําให้แห้งหรือคั่ว ก่อนจะนำมาผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำไปคั่วรวมกันอีกครั้งให้สุก จะได้กลิ่นหอมและทำให้สามารถเก็บไว้ได้นาน บางครั้งถ้าคั่วโดยใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยก็จะได้รสชาติพริกลาบที่มีความเข้มข้นขึ้นหรือจะทานแบบดิบๆก็อร่อยเช่นกัน ซึ่งน้ำพริกลาบนั้นจะเป็นตัวช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อในการปรุงลาบของภาคเหนือ
